100g thịt heo bao nhiêu calo? Ăn thịt heo có gây béo không?

Thịt heo là một nguồn thực phẩm giàu protein và được sử dụng phổ biến. Hãy tìm hiểu bao nhiêu calo trong 100g thịt heo và xem liệu thịt heo có gây béo không qua bài viết sau!

1. Các thành phần dinh dưỡng trong thịt heo

Thịt heo (hay còn gọi là thịt lợn) là một loại thịt được sử dụng nhiều và chứa nhiều chất dinh dưỡng như:

• Carbs: Thịt heo không chứa carbs (tinh bột) trừ khi đã được chế biến hoặc kết hợp với thực phẩm chứa tinh bột.
• Protein: Thịt heo chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu, cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ bắp, cải thiện sức khỏe như histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và valine.
• Chất béo: Tỷ lệ chất béo trong thịt lợn thường dao động từ 10-16%.
• Vitamin và khoáng chất: Thịt heo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, sắt, kẽm, selen, phốt pho.
• Các hợp chất khác: Thịt heo cũng chứa một số hợp chất thịt có hoạt tính sinh học có lợi cho sức khỏe như taurine và glutathione.

Thịt heo là loại thịt không chỉ lành tính mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng

2. Bao nhiêu calo trong 100g thịt heo?

Trong 100g thịt heo, chúng ta thu được các chất dinh dưỡng sau đây [1]:

• Calo: 239 Kcal.
• Chất đạm: 26g.
• Tinh bột: 0g.
• Đường: 0g.
• Chất xơ: 0g.
• Chất béo: 14.2g.

Ngoài ra, trong 100g thịt heo còn chứa 343mg kali, 2% lượng natri tiêu thụ hàng ngày, 20.1mg canxi, 1.1mg sắt,…

Khi chế biến theo các phương pháp khác nhau, hàm lượng calo trong thịt heo cũng sẽ thay đổi:

• 85g thịt heo xay nấu chín có khoảng 252 calo.
• 85g thịt heo có nạc và mỡ đem nướng chứa 180 calo.
• 85g thịt heo tẩm bột chiên có khoảng 258 calo.
• 1 miếng (85g) thịt heo nạc nướng có khoảng 140 calo.

Trong 100g thịt heo cung cấp 239 calo

3. Ăn thịt heo có tốt không?

Thịt heo là một nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bổ sung thịt heo vào chế độ ăn hàng ngày giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sức khỏe toàn diện.

Tuy nhiên, việc ăn thịt heo có tốt cho sức khỏe hay không phụ thuộc vào các yếu tố như sau:

• Cách chế biến và bảo quản: Hãy bảo quản thịt heo trong tủ đông khi chưa sử dụng và đảm bảo chế biến đúng cách, hạn chế sử dụng dầu mỡ và gia vị để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.
• Tần suất sử dụng: Không nên ăn quá 500g thịt đỏ mỗi tuần.
• Chất lượng thịt: Chọn thịt heo chất lượng, tươi ngon và đảm bảo nguồn gốc.

Thịt heo cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe

4. Ăn thịt heo có gây béo không?

Theo như thông tin đã được đưa ra, thịt heo chứa nhiều calo và protein. Điều này có thể cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không kiểm soát lượng thịt heo tiêu thụ một cách hợp lý, có thể gây thừa cân và ảnh hướng đến sức khỏe.

Không nên ăn quá 500g thịt heo trong một tuần. Hãy chia lượng thịt này thành nhiều bữa ăn khác nhau và kết hợp với các nguồn protein khác như gà, cá, trứng. Hãy tính toán lượng calo tiêu thụ hàng ngày để không tạo thừa năng lượng dẫn đến tăng cân.

Ăn lượng thịt heo phù hợp giúp cơ thể cảm thấy no lâu và giảm tăng cân

5. Những lợi ích sức khỏe do thịt heo mang lại

Duy trì khối lượng cơ bắp

Việc thiếu hụt protein có thể góp phần làm suy giảm cơ bắp và tăng nguy cơ mắc bệnh Sarcopenia (bệnh mất cơ do lão hóa) ở người già. Bổ sung thịt heo là một cách tốt để đảm bảo cung cấp đủ protein vào chế độ ăn giúp duy trì khối lượng cơ bắp.

Xem thêm : Top 6 đội bóng rổ hay nhất Thế giới hiện nay

Bổ sung thịt heo giúp duy trì khối lượng cơ bắp

Cải thiện khả năng tập thể dục

Thịt heo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh khác nhau như taurine, creatine và beta-alanine. Beta-alanine là một axit amin cần thiết để tạo ra carnosine – một chất giúp giảm mệt và cải thiện hiệu suất khi tập thể dục.

Ăn thịt heo đúng cách có lợi cho những người muốn cải thiện hoạt động thể chất.

Ăn thịt heo có lợi cho việc cải thiện hoạt động thể chất

Tốt cho tế bào và phát triển

Thịt heo cung cấp nhiều loại vitamin nhóm B như B1, B3, B12, B6,… đem lại năng lượng cho cơ thể, giúp các tế bào hoạt động và phát triển, đặc biệt là hệ thần kinh và não bộ. Điều này hỗ trợ quá trình sản xuất nội tiết tố, tái tạo tế bào hồng cầu, và sửa chữa DNA.

Thịt heo cung cấp nhiều vitamin nhóm B giúp tế bào hoạt động và phát triển

6. Cách ăn thịt heo mà không tăng cân

Chế biến lành mạnh

Thịt heo chứa nhiều chất béo, do đó hãy tránh sử dụng nhiều dầu mỡ khi chế biến. Thay vào đó, có thể sử dụng các phương pháp như luộc, nướng, hấp, áp chảo để thưởng thức thịt heo một cách tốt cho sức khỏe.

Hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ khi chế biến thịt heo

Hạn chế ăn thịt mỡ

Thịt mỡ heo chứa nhiều calo, do đó hạn chế tiêu thụ phần mỡ heo và các phần thịt chứa nhiều mỡ như ba chỉ. Điều này giúp giảm lượng chất béo không lành mạnh và duy trì thể trạng khỏe mạnh.

Hạn chế tiêu thụ thịt mỡ heo

Bổ sung chất xơ trong bữa ăn

Thịt heo không chứa chất xơ, vì vậy hãy kết hợp thịt heo với rau xanh, củ quả để bổ sung chất xơ cho cơ thể. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn và tạo cảm giác no lâu hơn.

Bổ sung chất xơ trong bữa ăn chứa thịt heo

Giới hạn lượng thịt heo tiêu thụ

Hạn chế ăn từ 300g đến tối đa 500g thịt heo mỗi tuần để đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất và đốt cháy năng lượng thừa từ thịt heo. Hãy bổ sung các nguồn protein từ các thực phẩm khác như đậu, cá, trứng để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và tránh tiêu thụ thịt đỏ quá mức gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hạn chế tiêu thụ quá nhiều thịt heo

Chọn thịt heo chất lượng và an toàn

Chọn những nguồn cung cấp thịt heo uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng là cách an toàn vì thịt heo chất lượng không phải lúc nào cũng có sẵn trên thị trường. Hạn chế tiêu thụ các sản phẩm thịt heo đông lạnh, xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng,… để tránh tiếp nhận quá nhiều chất phụ gia bảo quản có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe như béo phì, tiếng mạch, v.v…

Chọn nguồn cung cấp thịt heo uy tín và nguồn gốc rõ ràng

7. Lưu ý khi ăn thịt heo

Có thể chứa ký sinh trùng

Thịt heo chưa nấu chín hoặc thịt heo sống có thể chứa các ký sinh trùng như sán dây lợn, giun đũa, gây ra các triệu chứng như đau dạ dày, tiêu chảy, ợ chua, buồn nôn, suy nhược cơ thể và có thể gây tử vong.

Vì vậy, luôn nấu chín kỹ thịt heo để tránh nhiễm ký sinh trùng gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Thịt lợn chưa nấu chín hoặc còn sống có thể chứa ký sinh trùng

Chứa nhiều chất béo bão hòa

Trong 100g thịt heo có chứa tới 5g chất béo bão hòa. Đây là một loại chất béo không lành mạnh có thể tăng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo rằng mỗi người nên chỉ nạp khoảng 120 calo (tương đương 13g) chất béo bão hòa vào cơ thể. Vì vậy, hãy cân nhắc để bổ sung một lượng thích hợp thịt heo mỗi ngày để tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa gây hại cho sức khỏe.

Trong 100g thịt heo có chứa 5g chất béo bão hòa

Mối liên hệ giữa bệnh tim và ung thư

Hiện chưa có nghiên cứu cụ thể nào chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều thịt heo sẽ gây ra ung thư hay bệnh tim mạch. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa tiêu thụ nhiều thịt đỏ và ung thư.

Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, hãy hạn chế tiêu thụ thịt heo và thường xuyên thay đổi nguồn protein thành cá, gà, đậu,… Đây là những nguồn protein an toàn và được khuyến khích tiêu thụ hơn.

Tiêu thụ nhiều thịt lợn có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư

Xem thêm:

• 100g ức gà bao nhiêu calo? Giảm cân đúng cách với ức gà và các lưu ý
• 100g thịt bò bao nhiêu calo? Ăn thịt bò có béo không và lưu ý khi ăn

Nguồn: https://regiepresse.com
Danh mục: Tin Thể Thao