Bệnh viện quận 11

BSCKII. Hoàng Thanh Hiền Khoa Y học cổ truyền – Phục hồi chức năng, Bệnh viện Quận 11

Trong thời gian gần đây, người trẻ rất thích thú khi thưởng thức các thức uống độc đáo mang nhiều màu sắc khác nhau như xanh biếc, tim tím, hồng hồng… tại các quán trà sữa.

Bạn đang xem: Bệnh viện quận 11

Một loại trà được làm từ hoa Đậu biếc, không chỉ có vẻ đẹp mắt mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trà hoa Đậu biếc có nguồn gốc từ Thái Lan, sau đó lan truyền sang Đài Loan, Hồng Kông, Việt Nam và một số nước ở Đông Nam Á.

Đậu biếc, hay còn gọi là Đậu hoa tím, Bông biếc, là một loại cây leo, có thân mềm, sống lâu năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc treo trên giàn hoa. Hoa của nó có màu xanh tím, xanh đậm hoặc màu trắng, nhưng màu xanh tím là phổ biến nhất.

Trong các nghiên cứu khoa học, người ta đã phân tích được nhiều hợp chất hóa học tồn tại trong hoa Đậu biếc, đáng chú ý nhất là 2 chất anthocyanin (một loại flavonoid) tạo nên màu sắc tươi sáng của hoa và cliotide.

Món ăn và thức uống đẹp mắt

Hoa Đậu biếc (dùng tươi, sấy khô hoặc bột) ngâm trong nước khoảng 5 phút sẽ tạo ra một loại nước có màu xanh biếc, không mùi.

Lấy phần nước từ bông hoa sau khi lọc. Sau đó, hòa vào hỗn hợp gồm đường (hoặc mật ong), đá hoặc sinh tố, cocktail (kèm trái cây khác như dâu tây, táo…) và một ít hương vani, ta sẽ có một thức uống có màu sắc tuyệt đẹp. Màu này có thể thay đổi từ xanh biếc, hồng đến tím tùy thuộc vào số lượng hoa và nguyên liệu pha chế sử dụng.

Hoa Đậu biếc có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Thực phẩm được làm từ hoa Đậu biếc không chỉ có vẻ đẹp mắt, mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Màu xanh biếc của hoa Đậu biếc có thể nhanh chóng tan trong nước chỉ trong vài phút.

Trà hoa Đậu biếc giúp cải thiện sức khỏe bằng cách ngăn chặn các tác động có hại do các gốc tự do gây ra.

Xem thêm : Thì ra đây là cách đo chân dài và số đo 3 vòng mỹ nhân Việt

Các lợi ích của hoa Đậu biếc:

1. Làm đẹp: cải thiện da, tóc, ngăn ngừa lão hóa, ngăn cản tăng cân

Hoạt chất trong hoa Đậu biếc giúp cải thiện sức khỏe của tế bào. Chúng cũng cải thiện sự lưu thông máu đến mọi ngóc ngách của cơ thể, giúp làm đẹp da và tóc, ngăn ngừa lão hóa, ngăn chặn rụng tóc và làm tóc trở nên đen, bóng mượt. Hơn nữa, anthocyanin cũng có khả năng ức chế sự oxi hóa chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ trong cơ thể, giữ vóc dáng thon thả, tránh béo phì. Chính vì vậy, việc uống trà hoa Đậu biếc thường xuyên đã trở thành phương pháp làm đẹp phổ biến đối với các cô gái ở Thái Lan.

2. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Khả năng chống oxy hóa cao của hoa Đậu biếc giúp giảm thiểu việc hình thành các gốc tự do, ngăn chặn các tác động có hại do gốc tự do gây ra. Hơn nữa, hoạt chất trong hoa Đậu biếc có khả năng duy trì sự ổn định của yếu tố di thể trong tế bào, bảo vệ màng tế bào, tạo ra khả năng nhận dạng ung thư trong tế bào bạch cầu và tế bào thực bào, từ đó ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư và bảo vệ người bệnh trong quá trình xạ trị. Ngoài ra, trong các nghiên cứu thí nghiệm, chất cliotide trong hoa Đậu biếc đã cho thấy khả năng ức chế tế bào ung thư rất đáng kinh ngạc.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Màu xanh của hoa chứa chất anthocyanin giúp bảo vệ DNA và ngăn chặn sự tổn thương của lipid peroxidation, từ đó tăng khả năng sản xuất cytokine để tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể.

4. Tính kháng khuẩn

Các nghiên cứu sơ bộ đã cho thấy cliotide trong hoa Đậu biếc có khả năng kháng khuẩn in vitro chống lại vi khuẩn E. coli, K. pneumoniae và P. aeruginosa.

5. Tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng hoa Đậu biếc cải thiện đáng kể nguy cơ tử vong do bệnh động mạch vành bằng cách bảo vệ mạch máu, ngăn chặn sự xơ cứng mạch máu, giảm tắc nghẽn máu và ngăn ngừa hình thành huyết khối não, cũng như giảm huyết áp.

6. Hữu ích cho bệnh tiểu đường

Hoa Đậu biếc cũng có khả năng kích thích tiết insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Xem thêm : #15 Hình Ảnh Bóng Bàn Đẹp Độc Đáo Từ Ngày Xưa

7. Cải thiện thị lực

Vì hoa Đậu biếc giúp tăng cường số lượng máu đến các cơ quan, từ đó cải thiện dòng chảy máu qua mạch mắt, giúp bảo vệ mắt tốt hơn và tăng cường thị lực. Điều này giúp bảo vệ mắt tránh khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, làm chậm quá trình lão hóa của thủy tinh thể và giúp điều trị các tổn thương của võng mạc.

8. An thần, giảm lo âu, ngăn ngừa trầm cảm

Các tài liệu cổ từ Ayurveda Ấn Độ và Trung Y cho biết hoa Đậu biếc có tác dụng an thần, giảm lo âu và ngăn ngừa trầm cảm nhờ vào màu xanh của nó.

9. Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, giảm căng thẳng

Các món ăn, thức uống làm từ hoa Đậu biếc chứa các hoạt chất có lợi nên tự nhiên là cơ thể được tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi. Khi uống trà hoa Đậu biếc, người ta thường cảm thấy sảng khoái, thư giãn khi ngắm nhìn màu xanh biếc hay tím hồng của trà sau những khoảng thời gian làm việc căng thẳng.

Các tác hại của hoa Đậu biếc:

Khi xác định độc tính của anthocyanin có trong hoa Đậu biếc, người ta đã nhận thấy rằng chất này không có tác động tiêu cực nào được báo cáo khi người lớn uống từ 640 milligram hàng ngày.

Vì vậy, liệu pháp uống 1-2 ly trà hoa Đậu biếc mỗi ngày (tương đương với 5-10 bông hoa, khoảng 1-2 gram hoa khô) không gây hại.

Tuy nhiên, vì hoa Đậu biếc chứa anthocyanin có khả năng ức chế quá trình kết tụ tiểu cầu, tăng cường lưu thông máu và thúc đẩy co bóp tử cung, nên cần cẩn thận và hạn chế sử dụng trong các trường hợp sau:

– Đang mang thai.

– Đang trong giai đoạn kinh nguyệt.

– Chuẩn bị phẫu thuật.

– Đang sử dụng thuốc chống đông máu.

Nguồn: https://regiepresse.com
Danh mục: Tin Thể Thao