100gr Nấm Đông Cô Có Bao Nhiêu Calo?

Nấm đông cô, hay còn gọi là nấm hương, là một loại nấm giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về thành phần dinh dưỡng của nấm đông cô và cũng không biết nấm đông cô chứa bao nhiêu calo. Hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé!

1. Nấm đông cô chứa bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, 100gr nấm đông cô tươi chứa khoảng 40 calo. 100gr nấm đông cô khô chứa hàm lượng calo cao hơn, khoảng 293 calo. Vì ít calo, nấm đông cô thường được sử dụng trong chế độ ăn giảm cân.

Bạn đang xem: 100gr Nấm Đông Cô Có Bao Nhiêu Calo?

Xem thêm : Xe đạp tập thanh lý

Nấm đông cô còn chứa một số thành phần dinh dưỡng khác như:

• Vitamin: vitamin D, nhóm vitamin B (B2, B3), Pantothenic Acid.
• Khoáng chất: sắt, kali, đồng, photpho,…
• Các axit amin: histidine, leucine, soleucin, threonine, methionine,…

2. Nấm đông cô có giúp giảm cân không?

Ăn nấm đông cô có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả vì những lý do sau:

• Nấm đông cô có hàm lượng calo thấp. Bạn có thể ăn nhiều nấm đông cô mà vẫn kiểm soát lượng calo cơ thể tiếp nhận.
• Nấm đông cô chứa nhiều axit amin và chất béo lành mạnh, giúp kích thích quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và đốt cháy chất béo. Điều này giúp giảm tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.
• Ăn nấm đông cô làm bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cơn thèm ăn và giúp giảm cân hiệu quả bằng cách giảm lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể.

3. Các tác dụng của nấm đông cô

Xem thêm : Tư thế ngủ giúp tăng chiều cao hiệu quả và giúp ngủ ngon hơn

Ngoài việc giúp giảm cân, nấm đông cô còn có các tác dụng sau:

3.1. Bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch

• Thành phần d-Eritadenine và glucans beta giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
• Bảo vệ mạch máu khỏi quá trình oxy hóa nhờ các chất chống oxy hóa như ergothioneine (ET), selenium, kẽm,…

3.2. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

• Chất Lentinan trong nấm đông cô có tác dụng ức chế enzyme cytochrome P450 1A, tác nhân gây ung thư và viêm.
• Lentinan có khả năng điều trị ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư bạch cầu.

3.3. Chăm sóc da

• Acid kojic chiết xuất từ nấm đông cô có thể được sử dụng để làm mờ sẹo, đốm thâm và làm sáng da.

3.4. Ngăn chặn độc tố từ vi khuẩn lao

• Theo nghiên cứu, Lentinan có tác dụng hỗ trợ chống lại độc tố từ vi khuẩn gây bệnh lao phổi.

3.5. Cung cấp nhóm vitamin B

• Nấm đông cơ là nguồn cung cấp vitamin nhóm B. 4 chiếc nấm đông cô có thể cung cấp 1/5 lượng chất niacin, 1/6 lượng vitamin B6 và 1/7 lượng chất riboflavin khuyến nghị mỗi ngày.

4. Cách sử dụng nấm đông cô trong giảm cân

Để giảm cân hiệu quả với nấm đông cô, bạn cần lưu ý các điều sau:

• Ăn từ 100 – 200gr nấm đông cô mỗi ngày.
• Vì nấm đông cô giàu đạm, hãy kết hợp với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.
• Nấu nấm đông cô bằng các phương pháp như hấp, luộc, nấu súp,… và tránh xào nấm với quá nhiều dầu mỡ.
• Bên cạnh việc ăn nấm đông cô, bạn nên thực hiện chế độ tập luyện đa dạng và thường xuyên. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn tập gym, xe đạp tập thể dục, máy chạy bộ,…

5. Cách chọn nấm đông cô ngon

• Nấm tươi nên chọn những nấm non và tươi.
• Nấm khô nên chọn những nấm có màu vàng nâu, chân ngắn và nhỏ. Nấm sau khi ngâm có mùi thơm đặc biệt và nước ngâm nấm có màu vàng hơi hanh.

6. Cách chế biến nấm đông cô

• Chỉ nấu nấm trong khoảng 7 phút để giữ lại các chất dinh dưỡng.
• Với nấm khô, sau khi ngâm, lau sạch và rửa nhanh nấm.
• Tránh nấu nấm với quá nhiều dầu mỡ để không làm mất chất dinh dưỡng trong nấm.
• Không nấu nấm ở nhiệt độ quá cao.

7. Kết luận

Trên đây là tóm tắt các thông tin cơ bản về nấm đông cô mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn chọn lựa và xây dựng một khẩu phần ăn uống lành mạnh và khoa học.

Nguồn: https://regiepresse.com
Danh mục: Tin Thể Thao