Thịt gà bao nhiêu calo? Ăn thịt gà có béo không?

Thịt gà là một nguyên liệu thường xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về số calo trong thịt gà, liệu thịt gà có chứa chất béo hay không và những lưu ý khi sử dụng thịt gà trong bài viết dưới đây nhé!

1. Số calo trong thịt gà

Bình thường, 100g thịt gà chứa khoảng 239 kcal. Tuy nhiên, số calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng phần của con gà.

Ví dụ, ức gà là phần thịt nạc, ít chất béo và nhiều chất đạm nên có ít calo nhất. Trong khi đùi hoặc má đùi có nhiều calo hơn do hàm lượng chất béo cao hơn.

Bạn đang xem: Thịt gà bao nhiêu calo? Ăn thịt gà có béo không?

Ngoài ra, cách chế biến cũng ảnh hưởng đến lượng calo của món ăn từ thịt gà (món hấp, luộc thường ít calo hơn món xào, rán, nướng…).

Số calo trong ức gà

Trong 100g ức gà không xương, không da đã nấu chín chứa:

• Năng lượng: 165 kcal.
• Chất đạm: 31g.
• Carbohydrate: 0g.
• Chất béo: 3,6g.

100g ức gà chứa khoảng 158 kcal

Số calo trong cánh gà

Trong 100g cánh gà chứa:

• Năng lượng: 203 kcal.
• Chất đạm: 30,5g.
• Carbohydrate: 0g.
• Chất béo: 8,09g.

100g cánh gà chứa khoảng 288 kcal

Số calo trong đùi gà

Trong 100g đùi gà chứa:

• Năng lượng: 209 kcal.
• Chất đạm: 26g.
• Carbohydrate: 0g.
• Chất béo: 5,6g.

100g đùi gà chứa khoảng 214 kcal

Số calo trong má đùi gà

Trong 100g má đùi gà chứa:

• Năng lượng: 209 kcal.
• Chất đạm: 26,7g.
• Carbohydrate: 0g.
• Chất béo: 15,36g.

100g má đùi gà chứa khoảng 245 kcal

Số calo trong chân gà

Trong 100g chân gà chứa:

• Năng lượng: 184 kcal.
• Chất đạm: 23,9g.
• Carbohydrate: 0g.
• Chất béo: 8,9g.

100g chân gà chứa khoảng 215 kcal

2. Thành phần dinh dưỡng trong thịt gà

Xem thêm : Giải đáp thắc mắc: Tại sao nước bể bơi có màu xanh?

Ngoài protein, thịt gà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cần thiết cho sức khỏe của chúng ta như vitamin B6, vitamin B12, vitamin B2, selen, phospho, kẽm, niacin,…

Trong đó, niacin và selen là 2 chất dinh dưỡng có hàm lượng cao, có thể đáp ứng phần lớn nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể.

Thịt gà giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của chúng ta

3. Các lợi ích dinh dưỡng từ thịt gà

Phát triển cơ bắp

Thịt gà là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, cung cấp axit amin cần thiết để xây dựng và phát triển cơ bắp khỏe mạnh. Nếu bạn muốn phát triển cơ bắp, duy trì khối lượng cơ bắp và tăng khả năng phục hồi, ức gà là sự lựa chọn lý tưởng.

Thịt ức gà chứa nhiều protein nhất tính theo trọng lượng, đặc biệt khi kết hợp với việc tập luyện. Protein là chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể xây dựng và phát triển cơ bắp, phục hồi mô cơ.

Thịt ức gà cung cấp protein cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp

Tốt cho xương

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen và giúp phát triển xương khỏe mạnh hơn.

Thịt gà giàu protein giúp duy trì mật độ khoáng chất trong xương, giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương và gãy xương. Bổ sung thịt gà vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.

Ăn thịt gà tốt cho xương và cơ bắp

Giúp giảm cân và bảo vệ sức khỏe tim mạch

Thừa cân, béo phì làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như huyết áp cao, tăng cholesterol trong máu.

Thịt ức gà được coi là thực phẩm vàng cho quản lý cân nặng. Với hàm lượng protein cao và ít chất béo, thịt gà giúp tăng cơ bắp và giảm mỡ hiệu quả.

Bữa ăn giàu protein giúp bạn cảm thấy no hơn dù ăn ít hơn. Điều này giúp kiểm soát lượng calo hàng ngày, ngăn ngừa thừa cân, béo phì và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ăn thịt gà giúp quản lý cân nặng

Tốt cho tâm trạng

Thịt gà chứa tryptophan, một axit amin hiếm có liên quan đến nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm cải thiện tâm trạng. Tryptophan là tiền chất của serotonin, còn được gọi là hormone hạnh phúc. Thiếu serotonin có thể gây lo lắng, rối loạn cảm xúc và trầm cảm.

Xem thêm : Tập Cardio là gì? TOP 23 bài tập Cardio tăng cơ giảm mỡ hiệu quả

Do đó, bổ sung thịt gà vào chế độ ăn hàng ngày giúp cải thiện tâm trạng một cách tự nhiên.

Thịt gà chứa tryptophan giúp cải thiện tâm trạng

Giảm nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp

Selen là chất cần thiết để điều chỉnh hoạt động của tuyến giáp. Thiếu selen có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh tuyến giáp tự miễn, bao gồm bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto và bệnh Basedow.

Thịt gà rất giàu selen. Một khẩu phần ức gà (85g) cung cấp 36% lượng selen cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp.

Selen trong thịt gà giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp

4. Những lưu ý khi ăn thịt gà

Thịt gà chứa nhiều dinh dưỡng nên nên thường xuyên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những điều sau để đảm bảo sử dụng thịt gà đúng cách và hấp thụ đủ dinh dưỡng:

• Tránh ăn nhiều gà chiên, rán vì chúng thường chứa nhiều chất béo và calo không tốt cho sức khỏe.
• Nên tránh ăn cổ, phao câu hay nội tạng gà vì những phần này có thể tích tụ nhiều vi khuẩn và độc tố gây bệnh.
• Hạn chế ăn thịt gà chế biến sẵn như thịt đóng hộp vì chúng thường chứa nhiều muối và chất bảo quản. Thực phẩm đóng hộp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường type 2 và một số loại ung thư như ung thư vòm họng, ung thư dạ dày,…

Nên tránh ăn nhiều gà chiên, gà rán vì chúng chứa nhiều chất béo

5. Có thể bị dị ứng với thịt gà không?

Dị ứng thịt gà rất hiếm gặp. Tuy nhiên, vẫn có khả năng xảy ra. Một số người bị dị ứng trứng cũng có thể bị dị ứng với thịt gà. Thường thì không có triệu chứng dị ứng khi ăn thịt gà đã nấu chín, nhưng phản ứng thường xảy ra khi tiếp xúc với lông gà hoặc phân gà.

Dị ứng thịt gà rất hiếm gặp

6. Cách bảo quản thịt gà

Khi mua thịt gà về, nếu không sử dụng và muốn ăn trong 2 giờ, bạn cần bảo quản thịt trong tủ lạnh ở ngăn mát hoặc ngăn đá để tránh hỏng.

Thời gian lưu trữ thịt gà trong tủ lạnh là từ 1-2 ngày ở ngăn mát và lên đến 9 tháng nếu đặt trong ngăn đá.

Lưu ý là khi thái gà, hãy dùng thớt riêng và đảm bảo làm sạch bề mặt dao và thớt. Không dùng chung thớt để cắt thực phẩm sống như trái cây, rau sống với thịt gà để tránh lây nhiễm vi khuẩn.

Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh

• Bạn biết bánh chưng bao nhiêu calo không? Ăn bánh chưng có mập không?
• Bạn biết bánh tét bao nhiêu calo không? Ăn bánh tét có mập không?
• Bạn biết bánh mì bao nhiêu calo không? Ăn bánh mì có tăng cân không?

Nguồn: https://regiepresse.com
Danh mục: Tin Thể Thao